今回紹介する卵かけご飯アレンジは中華屋さんで良く目にするあのレシピ
トマトと卵の中華炒め をレンジで簡単に作ってきます。
簡単で早く５分で出来るので早速作ってみましょう！
| カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|
| 387Cal | 11.4g | 9.9g | 59.9g | 3.1g |
- 調理時間：10分以内
- 値段目安：100円前後
- 使用器具：レンジ、包丁
卵かけご飯レシピ
材料
- 卵 1個
- トマト 1/2個
- 香味ペースト 10cm
- バジル 1枚 「乾燥でも可 ひとつまみ」
- 塩胡椒 ひとつまみずつ
- ごま油 小さじ1/2
作り方
1.トマトを８等分に切ります
2.トマトに塩を振り耐熱容器に入れ蓋をしてレンジ500w2分
3.ボールに卵、香味ペースト、塩胡椒、ごま油を入れてかき混ぜる
4.トマトを3に入れ軽く混ぜレンジ追加で1分加熱して完成
point：トマト感を味わいたい方はレンジ５００w1分で加熱
中華屋さんに行ったらトマト卵炒め頼む方多いと思います。
それを家で更に５分程で出来るなんて感動！
今回のレシピレンジを2回することで、卵に完全に熱を入れずにとろとろに仕上げられてます。
そして香味ペースト・・・
これは本当にズルい！
これだけで味が決まる。
家でこんな早く一発で中華のプロになった気になってしまう。
ぜひ試してみてください！
注意しなければいけないのがトマトのヘタの部分にはバイ菌が溜まりやすい点だ
もし野菜の無駄な部分ほど栄養があるといって食べる人はいないとは思うが
食べることはオススメしない・・・
トマト自体はとても健康に良く「リコピン」が豊富に含まれている。
リコピンはβ-カロテンなどの仲間。リコピンは抗酸化作用が高く、健康や美容の面からもさまざまな効能が期待されている。油と一緒にとると吸収率があがり夜より朝摂取するとよい。
カリウムはナトリウムの吸収を抑制し血圧を下げる効果があります。カリウムが不足すると高血圧、むくみなど夏場は熱中症にも気をつけなければならない。ナトリウムとともに細胞の浸透圧を維持調整する働きがあり、生命維持活動の上で欠かせない役割をもってます。
人体の中では作ることが出来ないため、食事などによって外部から摂取しなければならない栄養素ですのでしっかり野菜や果物から摂取しましょう。そして聞いたこともあるかもしれませんが水溶性であることに加え、熱に弱い・・・実際は熱にはそこまで弱くなく普通に調理する上ではさほど変わらないよです。ですが水溶性なので煮る茹でるなどはお勧めできません
＃卵かけご飯
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