今回はカチョエペペ風卵かけご飯のレシピを紹介していきます。
まず！カチョエペペ「cacio e pepe」ってなに？って話なんですけど、イタリアの首都ローマの名物パスタです
カチョ（cacio）とはチーズ、ぺぺ（pepe）は胡椒と言う意味なんです。
使用する材料も少なくシンプルですが本場ではペコリーノ・ロマーノという羊のミルクを使ったチーズを使うのですが、日本でも売ってることは売ってますが！売ってたとしても買わないですよね。高いし…
今回は美味しそうなチーズじゃなくてミックスチーズを代用して作っていきます。
そしてカチョエペペはカルボナーラの原形だという話もあります。美味しくて有名なパスタの元のパスタ、不味いはずがありませんそんな美味しそうなパスタを卵かけご飯にしていきましょう！
本当に簡単にできるので是非試してみてはいかがでしょうか？
| カロリー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|
| 484Cal | 23.5g | 23.9g | 46.7g | 1.8g |
- 調理時間：5分以内
- 値段目安：100円以内
- 使用器具：レンジ
卵かけご飯レシピ
材料
- 卵黄 1個
- ミックスチーズ 60g
業務スーパーに売ってる鶏だしの素 小さじ1/3- 粗挽き胡椒 小さじ1/2
業務スーパーに売ってる鶏だしの素 小さじ1/3作り方
1.ご飯の上に山盛りのミックスチーズを盛り粗びき黒こしょうを振りかける※普通の胡椒だと分量が多過ぎなので調節してください
2.レンチンして完成
今回の料理の期待できる働き⬇️
チーズ/カルシウム
チーズに入ってるカルシウムは牛乳の2～10倍以上。不足するとイライラやストレスの原因になります。よく怒ると牛乳飲みなさいと言われましたよね。だいたい牛乳200ml＝プロセスチーズ一個分なのでイライラしたら手軽にパクっていっちゃいましょう。
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