まるで巨大ホタテの貝柱!えのきの軸卵かけご飯

本来なら捨ててるであろう部分を美味しくいただく。しかもホタテの貝柱のようでバター醤油がとても合います 今回はフライパンを使わず楽してグリルで焼きました。意外に魚用グリルは便利なのでオススメです。

カロリータンパク質脂質炭水化物食物繊維
400Cal12.2g14.3g51.5g5g
  • 調理時間:10分以内 
  • 値段目安:100円以内 
  • 使用器具:アルミホイル 魚用グリル

卵かけご飯レシピ


材料

  • 卵黄 1個
  • えのきの軸
  • カイワレ 5g
  • 醤油 小さじ2
  • バター 8g

作り方

1.えのきの石づきの部分を薄く切り、軸を3cmほど切ります


2.アルミホイルで器を作り、えのき醤油、バターをかけて魚用グリルで強火で4分で完成


今回の料理の期待できる働き⬇️

キノコキトサン

キノコキトサンは水にも胃酸にも溶けず膨張し、腸内をコーティングしてくれて油の吸収を防ぐ効果があると言われてます。そのため脂肪の吸収を邪魔してダイエット効果もあります

不溶性食物繊維

食物繊維(特に不溶性食物繊維)が多く不溶性食物繊維は腸内環境の改善が見込まれていて水に溶けない食物繊維で、胃や腸で水分を吸収し大きく膨らみ便のかさを大きくし便通を促進します。

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